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Kann ich kleine Macken nachbessern
aus der Freyheit-Lage im Burgenland
zu Bresse-Hähnchen mit Morcheln und Sahne oder zu einer Risotto mit Steinpilzen und Trüffelöl
vinifiziert sie in der Zen-Linie: minimalistisch
Fein gedrechselte Sprossen und Beine
Château Oliver Domaine de Chevalier AOC Pessac-Léognan GC Classé 2016 zweigelt Kann ich kleine Macken nachbessernVier Rebsorten zu exakt gleichen Teilen Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot, jede ein Viertel: Fr einen Bordeaux ist das ungewhnlich, denn normalerweise gibt eine Sorte den Ton an. Domaine de Chevalier hat den 2016er anders gebaut, und die Rechnung geht auf. Mglich macht das die Lage. Die Weinberge zhlen zu den khlsten des Bordelais und liegen von Pinienwald eingefasst vom geheimen Garten des Besitzers ist die Rede. Auf Lehm
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